Gerente Trainee Restaurante – São Paulo

Atribuições do Cargo:nParticipar ativamente da operação diária do restaurante, garantindo qualidade no atendimento, nos produtos e nos serviços.nApoiar o gerente da unidade no acompanhamento de indicadores operacionais e financeiros (vendas, CMV, DRE, custos, produtividade e satisfação do cliente).nSupervisionar e orientar equipes em diferentes turnos, estimulando o engajamento e o desenvolvimento dos colaboradores.nAcompanhar o planejamento de escalas, controle de ponto, pedidos de compras e gestão de estoque.nGarantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação.nParticipar de reuniões de resultado e treinamentos corporativos, contribuindo com ideias de melhoria e inovação.nDesenvolver visão estratégica sobre operação, pessoas e negócio, preparando-se para assumir posição de gestão.nRequisitos e Qualificações:nEnsino superior completo (Administração, Gastronomia, Hotelaria ou áreas correlatas)nExperiência anterior como Gerente de restaurantes, Lanchonetes, Cozinhas Industriais.nPerfil de liderança, foco em resultado e interesse em desenvolvimento de carreira gerencial.nBoa comunicação, dinamismo, resiliência e capacidade de trabalhar em equipe.nDisponibilidade para atuar em escala, inclusive aos finais de semana e feriados.nMobilidade para atuar em diferentes unidades da rede, se necessário.